Descrizione
pasta(semolino,uova)
carne bovino 70% (italiana certificata) carne di suino. Mortadella (carne magra di suino (59%) guanciale, pancetta, aromi naturali, sale, E 621, E 331 E 301), pane grattugiato, (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, sale) parmigiano regg.( latte, sale, caglio) noce moscata, sale, sedano, cipolla, carota.
I tortellini della Bottega Bartolini prodotti artigianalmente vengono degustati con sugo al ragù o con sugo al fumé.
Dose consigliata 100 g. a persona.