Descrizione
pasta(semolino,uova)
carne bovino 70% (italiana certificata) carne di suino. Mortadella (carne magra di suino (59%) guanciale, pancetta, aromi naturali, sale, E 621, E 331 E 301), pane grattugiato, (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, sale), parmigiano regg.(latte, sale, caglio) noce moscata, sale, sedano, cipolla, carota .
I Ravioli vengono serviti in brodo di carne o di gallina. Per un pranzo completo dopo un primo di raviolini si può servire alcune fette di galantina accompagnata da verdure.
Porzione consigliata 100 g. a persona
Carne certificata IGP marchigiana