Descrizione
pasta(semolino,uova)
ricotta di mucca (siero di latte vaccino , sale), parmigiano regg.( latte, sale, caglio) noce moscata, sale, spinaci, pane grattugiato (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, sale).
La bottega Bartolini per esaltarne il gusto delicato vi consiglia di condire i ravioli solo con burro e salvia.

