€8.00 – €16.00 IVA inclusa
Il ripieno di ricotta e spinaci, ingredienti semplici e genuini forniti da aziende agricole locali, nella nostra bottega è lavorato a mano come una volta. La ricotta che viene lavorata è prodotta con latte appena munto da mucche Marchigiane lasciate al pascolo sui prati all’aria aperta e all’acqua fresca del nostre montagne. I ravioli con ricotta e spinaci fanno parte della tradizione della pasta fresca all’uovo .
pasta(semolino,uova)
ricotta di mucca (siero di latte vaccino , sale), parmigiano regg.( latte, sale, caglio) noce moscata, sale, spinaci, pane grattugiato (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, sale).
La bottega Bartolini per esaltarne il gusto delicato vi consiglia di condire i ravioli solo con burro e salvia.
| Confezione | 500 g, 1 kg |
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