Galantina di gallina

Galantina di gallina

7.0017.50 IVA inclusa

Le origini della galantina risalgono all’antica Roma. Si narra che Marco Gavio Apico, gaudente patrizio romano, in una delle sue ricette gastronomiche ci tramanda un piatto a base di gallina ripiena, presente nei dispendiosi e superbi banchetti nei palazzi, dei grandi Signori di allora. Così la Galantina di gallina entra nella Storia della cucina.

 

Al Kg, 22 €. Acquistabile al pezzo (300-600 e 800 g.)

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Descrizione

gallina, carne bovino (razza marchigiana), carne suino, carne di pollo, parmigiano grattugiato (latte, sale, aglio), uova, carota, sale, limone grattugiato

E’ da evidenziare che solo nelle Marche questo piatto prelibato è stato catalogato come “Prodotto Tipico”.
La galantina è storicamente un prodotto tipico campagnolo della tradizione contadina delle Provincie di Macerata ed Ascoli Piceno. Nell’Ascolano, nel Maceratese e nel Fermano è sempre presente nei pranzi di Natale, Pasqua e nelle grandi occasioni.

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spedizione gratuita

Informazioni aggiuntive

quantità

300 g, 600 g, 800 g

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